La bistecca alla fiorentina è l’icona della cucina toscana. La Toscana è probabilmente una delle regioni più carnivore d’Italia, dove regna la carne di manzo. I toscani la mangiano rigorosamente al sangue. Spesso si scherza (ma nemmeno troppo) che se…
Un piacevole pomeriggio di primavera, avete appena concluso le vostre visite nei musei di Firenze, avete scoperto alcune delle curiosità da vedere a Firenze e state cercando un posto per un aperitivo, un momento di relax e una pausa. Una…
Cibo, storia e cultura La storia non è solo date, nomi, guerre, vincitori e vinti, ma è anche storia degli uomini che hanno popolato il nostro pianeta, delle loro idee e dei loro pensieri, dei loro sentimenti ed emozioni, delle…
Quando viaggiamo il nostro programma di visite è spesso intenso e pianificato: vogliamo vedere il più possibile e spesso non c’è tempo per un pranzo seduti in un ristorante. A Firenze, però, possiamo trovare tanti locali dove fare un pranzo…
La vita in Toscana ha un suo ritmo regolare dettato dal susseguirsi delle stagioni, la successione delle feste e festività. In Italia, possiamo dire, l’inverno inizia l’8 dicembre, con la festa dell’Immacolata Concezione, quando si crea già l’atmosfera invernale, iniziamo…
Ristoranti senza glutine a Firenze: una guida per un viaggio gluten free a Firenze La cucina italiana è uno degli aspetti più importanti della nostra cultura. Tanti ci invidiano la ricchezza della nostra gastronomia. I nostri formaggi, salumi, pasta e…
una storia fiorentina A molti piace perdersi tra i banchi dei mercati italiani, non è vero? Che piacere per gli occhi osservare i banchi colmi di frutta e verdura fresche, centinaia di tipi di formaggi, varie tipologie di carni e…
Le mie gelaterie preferite Quando si parla con le persone nate e cresciute a Firenze, talvolta si ha l’impressione che i fiorentini abbiano inventato davvero tutto: il calcio, l’opera, la prospettiva lineare, le crêpe, la zuppa di cipolle o il…
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