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Quando viaggiamo il nostro programma di visite è spesso intenso e pianificato: vogliamo vedere il più possibile e spesso non c’è tempo per un pranzo seduti in un ristorante. A Firenze, però, possiamo trovare tanti locali dove fare un pranzo veloce ed economico, e delizioso.
Qui trovate alcuni suggerimenti di posti che ho scelto per voi per il vostro pranzo a Firenze:
Il mercato di San Lorenzo
Lo Storico Mercato Centrale di Firenze è il luogo in cui io faccio sempre la spesa. Tuttavia, oltre ad essere un mercato, qui ci sono anche vari negozi che offrono spuntini, pranzi, assaggi per il vostro pranzo veloce a Firenze.
Il più famoso è sicuramente il frequentatissimo Nerbone, fondato nel 1872. Il loro menù tradizionale toscano include la trippa, la pappa al pomodoro (una zuppa molto densa fatta con pomodoro, pane raffermo e basilico), le bruschette con i fegatini di pollo, risotti e vari tipi di pasta.
Da qualche anno, al primo piano del Mercato, è stato aperto uno spazio interamente dedicato al cibo, che offre una grande varietà di ristoranti e bar, pescherie, specialità di formaggi, bisteccherie, pizza, ravioli cinesi, lampredotto e anche hamburger vegani. I prezzi sono piuttosto alti rispetto a quelli del piano inferiore, ma questa è una valida opzione per il vostro pranzo.
Mercato di San Lorenzo, via dell’Ariento
Il piano terra è aperto dal Lunedì al Sabato dalle 7 alle 15 circa.
Il primo piano è aperto tutti i giorni dalle 10 alle 24.
Casa del Vino
Subito dietro l’angolo dello storico Mercato di San Lorenzo, nascosto tra i banchetti del mercato su via dell’Ariento, si trova la Casa del Vino. Questo è un posto unico, uno storico bar di vino che serve una grande varietà di finger food, prosciutto, formaggi, bruschette, insalate e panini accompagnati da un bicchiere di vino; un posto perfetto per il vostro pranzo a Firenze.
Questo è il posto giusto per chi vuole provare l’esperienza di vivere per un attimo come un fiorentino. Il locale è sempre affollato, ma questo non è mai stato un problema per nessuno: ciascuno condivide lo spazio mangiando in piedi e chiacchierando con gli altri.
Casa del vino, via dell’Ariento, 16
Aperto dal Lunedì al Giovedì dalle 9:30 alle 15:30, il Venerdì e il Sabato dalle 10:00 alle 20:30. Sono chiusi il Sabato in Giugno, Luglio e Settembre, per tutto il mese di Agosto e tutte le domeniche.
Due Fratellini
Un pranzo simile, con un panino e un bicchiere di vino, possiamo trovarlo in un piccolo banchetto, i “Due Fratellini”, in via de’ Cimatori, vicino a Piazza della Signoria e Orsanmichele. Il locale è stato aperto nel 1875 e non si è mai spostato dal luogo originario. Oggi è portato avanti da Armando e Michele che preparano più di trenta panini differenti con una selezione di prosciutto, formaggi e verdure locali. Si può anche scegliere tra una grande varietà di vini che possono accompagnare il vostro pranzo.
Due Fratellini, via de’ Cimatori 38 r
Aperto tutti i giorni dalle 10:00 alle 20:00.
All’Antico Vinaio
Chi non ama la schiacciata! Questo soffice ma croccante pane schiacciato, condito con olio e sale grosso, è una specialità di Firenze. Il posto più famoso per la schiacciata tradizionale in città è All’Antivo Vinaio in via de’ Neri.
Questo locale è famoso in tutto il mondo per le infinite combinazioni che possiamo scegliere come farcitura della nostra schiacciata, per l’abbondanza di prosciutto, salumi, formaggi e verdure che vengono messe all’interno della schiacciata, e per l’alta qualità degli ingredienti usati. Tuttavia, la fama di questo locale ha fatto sì che ogni giorno ci siano lunghe file a tutte le ore del giorno, ma soprattutto all’ora di pranzo, per aggiudicarsi la propria schiacciata, bisogna stare in fila moltissimo tempo.
Quindi, il mio consiglio è quello di provare la schiacciata di All’Antico Vinaio se si viaggia in autunno e inverno, quando a Firenze ci sono meno persone. Un’altra soluzione è quella di acquistare la schiacciata in orari differenti da quelli del pranzo, alle 11:00 ad esempio. Ma se decidete di fare il vostro pranzo a Firenze qui, sappiate che non troverete tavolini o panchine su cui accomodarvi per gustare la vostra schiacciata: bisogna stare in piedi. Potete, però, trovare delle panchine in Piazza Santa Croce, Piazza della Signoria e vicino al Duomo. Vi do anche un suggerimento: nel centro storico si trovano vari palazzi con le “panca di via” (l’esempio più famoso è Palazzo Strozzi), ossia delle sedute di pietra che danno sulla strada in cui potete accomodarvi anche per mangiare.
All’Antico Vinaio, via de’ Neri 65r
Aperto dalle 10:00 alle 22:00, il Sabato fino alle 23:00.
I Buongustai
Se al panino preferite un piatto di pasta, provate I Buonustai in via de’ Cerchi, a pochi passi da Piazza della Signoria e dagli Uffizi. L’osteria è gestita da quattro signore che offrono i loro piatti deliziosi e fatti in casa: pasta, risotto, insalate, lampredotto (il quarto stomaco della mucca, bollito e servito con una salsa verde a base di prezzemolo). I Buongustai è un posto molto popolare tra i fiorentini che lavorano in centro e che fanno un salto qui nella pausa pranzo. Vado matta per i dolci dei Buongustai! La torta di cioccolato è semplicemente spettacolare!
I Buongustai, via de’ Cerchi 15r
L’osteria è aperta dal Lunedì al Sabato dalle 12:30 alle 15:30.
Il lampredotto
Il lampredotto è una specialità d Firenze che vi consiglio di assaggiare. Agli angoli di molte piazze fiorentine si trovano dei piccoli camioncini di lampredottai che preparano questa specialità sul posto. Servono tutti i panini con il lampredotto: la parte superiore del panino è immersa nel brodo caldo e in questo modo questo risulta soffice e gustosissimo.
Potete trovare il lampredotto in moltissimi punti della città, ma io ve ne segnalo alcuni: Piazza dei Cimatori, in via dell’Ariento (subito fuori dallo Storico Mercato Centrale di San Lorenzo), in via Gioberti, in piazza Sant’Ambrogio (all’inizio di via de’ Macci) e in Piazza del Mercato Nuovo – proprio vicino alla statua del Porcellino!
Buon appetito!
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